每年三月和婆家都會到淡水半日遊
我們很喜歡到市場吃午餐和逛逛市場
可以買到新鮮的魚獲
婆婆買了櫻花蝦和紅蘿蔔和一大把蔥給我
一直以來我們家的煎餅都是放切碎的蝦仁和高麗菜加麵粉的口味
這次有了櫻花蝦
我就把它們煎成了櫻花蝦煎餅來吃吃
沒想到這樣的組合也不錯
就把這道菜也納入我的BloggerAds獨門家常菜
料理分享給大家
材料:櫻花蝦.中筋麵粉.紅蘿蔔.蔥.蛋一顆.胡椒粉
可以隨意變化
就看冰箱裡有什麼食材囉
作法
1.我會先把紅蘿蔔炒炒
這樣胡蘿蔔素才會釋放出來
口感才會軟而甜
2.在再等紅蘿蔔熟時,調麵糊
就是除了紅蘿蔔外
全都攪拌在一起
3.紅蘿蔔熟後倒在麵糊裡
看看這顏色多漂亮
紅色綠色都有
4.起油鍋倒入麵糊
用鍋鏟把麵糊弄平些
翻面看看
確認兩面都煎熟後
裝盤
準備開動!!
雖然長相不佳
但營養和美味不減哦
沾些海山醬或醬油膏
更好吃
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