9月份孩子上小一後,媽媽我也重回職場了
而且是在台北市上班.每天通勤時間也將近一個半小時
而小朋友上課後班到晚上六點半才下課
等接到他再回到家都快七點了
這時晚餐就得快速做好
小孩和我已經餓很久了
在成為職業婦女前已經想好備案了
就是在週末時先準備好肉燥或滷一鍋豆干.蛋和五花肉或者是咖哩等等的料理
這樣把孩子接回家後炒個青菜就可以吃晚餐了
這時若要煮好吃的肉燥,就要有好的萬用調味料
以往煮肉燥,我都是使用乾的油蔥酥,但是這樣煮好的肉燥總覺得少了一味
而且我也沒使用豬油來炒絞肉.自然香氣就不足了
這次使用了鄭記的香蔥醬,使用台灣新鮮紅蔥頭,嚴選品質優良，來源安全的紅蔥頭為主原料,無添加任何化學原料製作而成的天然香蔥醬。
通過SGS的檢驗，以及無防腐劑、無抗氧化劑劑、無農藥殘留等品管檢驗合格讓我們吃的很安心,鄭記也自製純豬油，堅持天然純淨，不使用任何化學添加物。
一打開後香氣濃郁的氣味撲鼻而來, 將豬油的香氣和蔥頭的香氣融合在一起就是有種台灣古早味的FU
網站上有附簡易食譜
很適合零廚藝和想要快速料理的職業婦們
就利用週末來煮道簡易版肉燥吧
材料有絞肉.米酒.醬油.冰糖和鄭記香蔥醬
我沒有豬油所以使用一般植物油
1.先倒入油潤潤鍋,再把絞肉倒入鍋中炒炒
2.等肉色變白後加入米酒後再放入冰糖待融化
3.倒入醬油讓肉上色
4.最後重頭戲來啦 挖100%台灣製造的鄭記香蔥醬進鍋中攪攪 再試吃味道
5.成品完成 上桌
今天的晚餐是炒青菜和麻辣臭豆腐再加上一道肉燥
把肉燥放在飯上
看起來色香味俱全
孩子也吃的很開心
主婦們若想要有料理好幫手,鄭記香蔥醬是很好的選擇哦!!
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