準備材料：茄子.切段
調味料：麻油.蠔油.蒜末.蔥花.辣椒末.水.糖



做法：先把茄子炸過

再用麻油.將蒜末爆香.加入蠔油.糖.水.滾了就可放入蔥花.辣椒末.

將炒好的調味料淋至茄子上

吃辣的可以跟蒜末一起爆香唷!!



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