知道有這個新鮮試吃機會後
就很期待收到” 藍鑽蝦”的到來
先上網看看什麼料理可以襯脫出藍鑽蝦的美味
也了解一下什麼是藍鑽蝦
鮮甜
藍鑽蝦稱為蝦中極品是因為生長於沙烏地阿拉伯紅海海域，
該地區高溫少雨促使紅海成為全世界鹽度最高的海域(鹽度達 4.1%)，
造就藍鑽蝦肉質鮮甜無腥味，甜度更優於明蝦
老公說來做道啤酒蝦吧
因為我們中秋烤肉都會有這道
懷念這道簡單料理又能帶出蝦肉的鮮美
Q彈
『藍鑽蝦』所生長的紅海海域，其養殖區面積達250平方公里海岸線長60公里
活動空間是一般養殖蝦的17倍，藍鑽蝦在此環境生長，鮮甜Q彈度無蝦可及!
準備材料有: 藍鑽蝦、蔥段、辣椒、蒜末和200CC啤酒
藍鑽蝦的解凍和處理:
便利
『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時
全程低溫控管，確保新鮮無虞！而單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少
兼具便利性與維持最佳鮮度!
一隻的個頭都挺大的
先將藍鑽蝦在流水下解凍 約需5分鐘時間
再將藍鑽蝦的頭部尖刺的部份剪掉
再把腸泥挑乾淨
作法:
- 熱油鍋，爆香蒜末和辣椒
- 將藍鑽蝦倒入鍋中拌炒一下
- 倒入200CC啤酒 蓋上鍋蓋
- 開鍋蓋看蝦子變紅色加入蔥段 即可裝盤上桌
安全
『藍鑽蝦』的品質全球第一，不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」
還獲得稀有的最高四星等級，從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠
整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)
擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障
讓我們吃的很安心
尊榮
『藍鑽蝦』其養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許，生產的藍鑽蝦品質之優，為中東各國國王皇室的御用食材。
烹飪方式：煮、炒、炸、蒸、烤、湯
看小朋友吃的多津津有味
藍鑽蝦 深得我們的心
購買通路
家樂福全省分店
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