在家煮我通常都會兩樣菜
一樣是青菜
另一樣是菜和肉的搭配
冬天會多一道湯
比較溫暖

菜希望是當餐就吃完
如果吃不完我就帶隔天的便當

不過如果煮這道豆干肉絲
就都吃光光囉

不負責做法如下
材料:義美的豆干已調味好很方便的
豬肉絲
蒜末 蔥 辣椒 香油

做法:豬肉絲先醃 我是放醬油和太白粉和一些油攪拌均勻 冰冰箱要煮時再拿出來
豆干切片
起油鍋將豬肉絲下鍋炒至九分熟撈起
將蒜末和辣椒放入鍋中爆香
再把豆干放下炒炒
再把豬肉放下炒炒
加些水將他們味道融在一起
試試味道

因為我放的是五香豆干
所以不用放太多的調味料
再下蔥段炒一下加一兩滴香油就可以盛盤囉

IMG_1995.JPG
有紅有綠的配色
有沒有漂亮
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